ISO 3356-1975 乳和乳粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉中磷酸酶活性的测定(参照法)
作者:标准资料网 时间:2024-05-21 12:09:39 浏览:8927
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【英文标准名称】:Milkanddriedmilk,buttermilkandbuttermilkpowder,wheyandwheypowder;Determinationofphosphataseactivity(Referencemethod)
【原文标准名称】:乳和乳粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉中磷酸酶活性的测定(参照法)
【标准号】:ISO3356-1975
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1975-07
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;基准方法;化学分析;干制食品;酪乳;乳清;酶的活性;磷酸酶;含量测定;乳制品;奶粉;牛奶
【英文主题词】:Buttermilk;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Desiccatedmilk;Determinationofcontent;Driedfoods;Driedmilk;Milk;Phosphatase;Referencemethods;Whey
【摘要】:Canbeappliedforthecontrolofproperpasteurizationoftheproductsspecifiedinthetitleofthisstandard.UsesaprincipleofdeterminationbasedonthedilutionoftheliquidproductorthereconstitutedliquidproductwithabufferatpH10.6containingdisodiumphenylphosphateandincubationat37degreescentigradefor1h.Byreactionwiththealkalinephosphatasepresentintheproductphenolisliberatedwhichreactswithdibromopquinonechloroimide.Thenthecolourformedismeasuredphotometrically.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:3P;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:乳和乳粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉中磷酸酶活性的测定(参照法)
【标准号】:ISO3356-1975
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1975-07
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;基准方法;化学分析;干制食品;酪乳;乳清;酶的活性;磷酸酶;含量测定;乳制品;奶粉;牛奶
【英文主题词】:Buttermilk;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Desiccatedmilk;Determinationofcontent;Driedfoods;Driedmilk;Milk;Phosphatase;Referencemethods;Whey
【摘要】:Canbeappliedforthecontrolofproperpasteurizationoftheproductsspecifiedinthetitleofthisstandard.UsesaprincipleofdeterminationbasedonthedilutionoftheliquidproductorthereconstitutedliquidproductwithabufferatpH10.6containingdisodiumphenylphosphateandincubationat37degreescentigradefor1h.Byreactionwiththealkalinephosphatasepresentintheproductphenolisliberatedwhichreactswithdibromopquinonechloroimide.Thenthecolourformedismeasuredphotometrically.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:3P;A4
【正文语种】:英语
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